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凉拌双耳双花的做法步骤

1.准备好所用食材。

2.菜花西兰花洗净掰成小朵。

3.泡发好的木耳和银耳撕成小朵。

4.锅中注入水，加入少量的盐和油烧开，下入木耳 银耳 菜花 西兰花焯水。

5.焯水的食材马上捞入冷水中冲凉。

6.沥干水分后加入盐 鸡精 香油搅拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

在焯食材的水中，加入少量的盐和油，能使食材的营养不流失，而且更加脆爽。